Parliamo dei cibi cariogeni.
Vi ho già molte volte detto come la salute dei denti sia fortemente influenzata dalla dieta.
La prima prevenzione inizia tavola.
Ho più volte spiegato che la carie è un’infezione provocata da alcuni microrganismi che popolano il cavo orale e si radunano sulla superficie del dente. Come tutti gli organismi i batteri per sopravvivere hanno bisogno di nutrimento , nutrimento che ricavano dei residui alimentari intrappolati tra i denti.
Le sostanze nutritive preferite dai batteri sono gli zuccheri che vengono trasformati in acido lattico , che finisce per intaccare lo smalto dentale e causare la carie.
Oltre a un’attenta è costante igiene orale quotidiana è importante consumare cibi in grado di diminuire la proliferazione batterica.
Abbiamo già parlato dei cibi anticariogeni , cioè cibi che fanno bene ai denti.
Oggi voglio brevemente parlarvi dei cibi cariogeni.
I cibi cariogeni sono cibi ad alto rischio carie perché contengono sostanze che favoriscono la proliferazione batterica.
Sono cibi cariogeni:
- Zucchero saccarosio fruttosio.
- Cereali raffinati contenuti in pane e pasta bianchi.
- Agrumi.
- Bevande zuccherine gassate.
- Torte caramelle gommose dolci in generale.
- Marmellata.
- Miele
Questi cibi anche se dannosi la salute orale contengono nutrimenti preziosi e non vanno esclusi dalla dieta.
Per consumarli in serenità però è bene seguire questi pochi consigli:
- E’ sempre bene consumare alimenti cariogeni in associazione a cibi anticariogeni.
- Evitate di consumarli a fine pasto o come spuntino.
- Terminate sempre il pasto con un bicchiere d’acqua , è un’ottima pratica di igiene orale.
- Ricordatevi sempre di lavare i denti circa 20 minuti dopo aver mangiato.
- E infine non dimenticare mai le visite e controlli professionali periodici.